新着商品
ジャンボ有頭シータイガーの規格外品、20~24cmサイズ 7尾パック
¥2,980(税込)
【アウトレット】ジャンボ有頭シータイガーの規格外品、20~24cmサイズの天然大型えび。パプアニューギニア産
う!舞海老[無頭・背開き・加熱用オニテナガエビ](約60g/尾×約15尾チャック付き袋入り)
¥6,220(税込)
「う!舞海老」は、その独特の形状で目を引きます。大きく反った海老の姿はユニークで、斬新なグリル料理を創作できます。背ワタを取り除いてあるため、手間が省け、そのままお料理にお使いいただけます。
幸えび ソフトシェル 160gパック
¥1,850(税込)
水揚げと脱皮のタイミングが重なった「幸えび」をピックアップし真空パックしました。お刺身ができるほどのクオリティですが、加熱する事で、殻のパリパリ食感と新鮮でジューシーな身の美味しさを堪能して頂く事ができます。
幸えび バルク(傷あり品) 160gパック
¥830(税込)
「幸えび」の殻に傷があるものをピックアップして「バルク品」として真空パックしました。ただし、幸えびとしての美味しさは一般品と何ら変わりありません。見た目を気にしない方にとっては、リーズナブルで美味しい「バルク品」がお得です。
「特正」からのお知らせ
- 2024.4.6 新商品「う!舞海老(無頭・背開き・加熱用オニテナガエビ)」。独特の形状で目を引きます。大きく反った海老の姿はユニークで、斬新なグリル料理を創作できます。背ワタを取り除いてあるため、手間が省け、そのままお料理にお使いいただけます。殻付きの身は開いてあるため、火の通りが良く、ソースなどの調味料が馴染みやすい海老です。
- 2024.3.28 新商品「幸えび ソフトシェル 160gパック」。水揚げと脱皮のタイミングが重なった「幸えび」をピックアップし真空パックしました。お刺身ができるほどのクオリティですが、加熱する事で、殻のパリパリ食感と新鮮でジューシーな身の美味しさを堪能して頂く事ができます。3パック纏めた業務用もあります。
- 2024.3.28 新商品「幸えび バルク 160gパック」。「幸えび」の殻に傷があるものをピックアップして「バルク品」として真空パックしました。ただし、幸えびとしての美味しさは一般品と何ら変わりありません。見た目を気にしない方にとっては、リーズナブルで美味しい「バルク品」がお得です。3パック纏めた業務用もあります。
- 2024.3.23:天使の海老の入荷状況に関しまして
欠品が続き大変ご迷惑をお掛けしております。
昨年後半から「天使の海老の販売再開は2024年2月頃」とお伝えして参りましたが、3月22日時点で入荷はされておらず、新しい情報も伝わってきません。
荷割(販社対する商品の割り振り)もほとんど無く、国内在庫が枯渇しているように思われます。
また、新しい情報が入りましたらご連絡差し上げます。
お勧めアイテム
芝海老 1Kg 140尾程
¥2,150(税込)
良質な芝海老の産地、熊本県産をバラ凍結しました。お使いになる際、必要量を解凍してご利用いただけますので、一年を通して芝海老をご利用頂くことができます。天ぷら、掻き揚げ、唐揚げ、塩茹で等、様々な海老料理にご利用頂けます。芝海老 1Kg 140尾程
海水養殖ブラックタイガー(規格:16/20) 約25g/尾 64~80尾入り ワンフローズン
¥6,510(税込)
自然に近い環境での養殖、近代的な加工場。従来のエビ養殖とは一線を画す高品位養殖えび。一般的な中えびより一回り大き目のサイズです。えびのゴロッとした感じを強調したい場合には、こちらのサイズがお勧めです。海水養殖ブラックタイガー(規格:16/20) 約25g/尾 64~80尾入り ワンフローズン
ボイルオマール海老一尾 400~450g
¥2,550(税込)
姿のままボイルし、急速冷凍。400~450g/尾の大型サイズで食べ応えがあります。身痩せが少なく身がぎっしりと詰まっています。海老ミソや爪肉もお楽しみいただけます。
お刺身用白えび(100g)
¥2,760(税込)
富山の珍味、白えびのお刺身。富山県外にはほとんど流通していない、珍しいお刺身えび。お刺身用白えび(100g)
幸えび 3L 160gパック(6~7尾 21~25g/尾)
¥1,680(税込)
お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。
人気ランキング
殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り
¥1,990(税込)
甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。
エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒
¥3,980(税込)
フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒
ヨーロピアンスカンピ 1Kg箱 8~12尾(ラングスティーヌ、スキャンピー、あかざえび)
¥5,330(税込)
北大西洋の冷たい海水域で漁獲されたスカンピ(ラングスティーヌ[Scampi,Langoustine])です。日本のアカザエビにも似ていて、長い爪と鮮やかなオレンジの色合いが美しい海老です。
ソフトシェルクラブ 1Kgパッケージ(約70g/匹 14匹入り)
¥5,120(税込)
一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。甲羅の厚みもあり、たっぷりのカニミソ、しっかりとした肉厚があります。蟹の風味が強く、シンプルな味付けでも、十分に蟹の旨味を堪能して頂く事が出来ます。一匹あたり約70gの大ぶりなサイズのソフトシェルクラブです。1Kgパッケージ(約70g/匹 14匹入り)
白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)
¥2,600(税込)
竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老。白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)
特正の商品に関しまして
こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。
中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。
今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。
何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。
e-mail : toiawase@tokushou.co.jp